京八件是因为在清朝受到影响的铜器，是用于宗庙祭祀的，具有非常高的历史价值和文化艺术价值。而为什么京八件是粉末？

主要是因为它们需要经过铸造的过程，成型的时候需要将铜块熔化，倒入模具中，最后冷却成型。在这个过程中，需要使用矿物分离器分离出铜中的杂质，产生一些粉末。

而京八件中精华的含量非常高，需要仔细操作，所以这些粉末会被再次利用。因此，京八件成为了铜制品中的精品，在文化艺术和历史价值上都有着很高的地位。